淄博市作为中国山东省的一个重要工业城市，拥有多家硝酸厂。硝酸厂在生产过程中会产生一定的环境污染，因此环境保护措施对于这些厂家来说至关重要。以下是一些常见的环境保护措施：

1. 废气处理：硝酸厂在生产过程中会产生氮氧化物等废气，这些废气需要通过专门的废气处理设施进行处理，如采用催化还原法、吸收法等技术，以减少对大气的污染。

2. 废水处理：硝酸厂的废水主要来自生产过程中的洗涤和冷却水，以及可能含有硝酸盐的废液。这些废水需要经过处理，去除有害物质，达到排放标准后才能排放。常用的废水处理方法包括中和、沉淀、过滤、消毒等。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如硝酸盐渣、催化剂等。这些废物需要进行妥善处理，防止对土壤和水源的污染。通常采用的方法包括安全填埋、回收利用等。

4. 噪音控制：硝酸厂的生产设备可能会产生较大的噪音，因此需要采取隔音、吸音、消音等措施，以减少对周边居民的影响。

5. 环境监测：定期对厂区周边的环境进行监测，包括大气、水体、土壤等，及时掌握环境质量状况，采取相应的措施进行控制和改善。

6. 环境管理体系建设：建立完善的环境管理体系，包括制定环境方针、目标和指标，实施环境影响评价，进行环境风险评估等，确保企业的环境行为符合相关法律法规的要求。

7. 节能减排：通过采用先进的工艺技术和设备，提高能源利用效率，降低能耗和污染物的排放量。

8. 公众参与和信息公开：与周边社区进行沟通，向公众公开企业的环境表现和措施，取得公众的理解和支持。

需要注意的是，具体的环境保护措施会根据每个厂家的实际情况和当地环保法规的要求而有所不同。厂家需要根据自身的生产特点和环境影响情况，制定相应的环境保护计划和措施，确保生产活动对环境的影响最小化。