截至我所知的信息，泰州市并没有名为“硝酸厂”的特定企业。泰州是中国江苏省的一个地级市，位于长江下游北岸，拥有多个工业企业和化工园区。如果是在泰州市范围内讨论环境保护措施，那么可以泛泛地介绍当地政府和企业采取的一些常见环境保护措施。

1. 环境影响评价（EIA）：新建项目在开工前通常需要进行环境影响评价，评估项目对周围环境可能产生的影响，并提出相应的环境保护措施。

2. 废气处理：对于产生废气的企业，通常会安装各种废气处理设备，如袋式除尘器、湿式洗涤器、脱硫脱硝装置等，以减少大气污染物的排放。

3. 废水处理：企业可能会建设自己的污水处理设施，采用生物处理、物理处理或化学处理等方法，确保排放的废水符合国家或地方排放标准。

4. 固体废物处理：对于产生的固体废物，企业会进行分类处理，可回收的进行资源化利用，不可回收的进行安全填埋或焚烧处理。

5. 环境监测：企业会定期对排放的废气、废水和产生的噪声等进行监测，确保符合相关标准。

6. 节能减排：通过采用节能技术和设备，降低能源消耗，减少温室气体和其他污染物的排放。

7. 环境管理体系建设：企业可能会建立环境管理体系，如ISO 14001环境管理体系，以规范和持续改进其环境绩效。

8. 公众参与和信息公开：企业可能会与当地社区进行沟通，公开其环境表现和采取的措施，并鼓励公众参与环境保护活动。

请注意，上述信息是基于一般化工企业的环境保护措施，并非针对泰州市硝酸厂的具体情况。如果有特定的企业或行业，建议直接查询该企业的官方网站或相关环境影响评价报告以获取更准确的信息。