连云港市作为中国江苏省的一个沿海城市，可能有多家硝酸厂。由于我无法提供特定企业的详细信息，以下是一个一般性的环境保护措施简介，这些措施可能是连云港市硝酸厂家采取的：

1. 废气处理：硝酸生产过程中会产生氮氧化物等废气。厂家可能会采用先进的废气处理技术，如催化还原法、选择性非催化还原法（SNCR）或湿法洗涤等，以减少氮氧化物和其他污染物的排放。

2. 废水处理：硝酸生产过程中会产生含有硝酸盐的废水。厂家可能会建设废水处理设施，采用生物处理、膜过滤、反渗透等技术，对废水进行处理，确保达到国家规定的排放标准后排放。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如硝酸钙等。厂家可能会进行资源化利用，将其作为其他工业的原料，或者进行安全填埋。

4. 环境监测：定期对厂区周边环境进行监测，包括大气、水和土壤质量监测，确保不会对周边环境造成污染。

5. 环境管理体系：建立并实施环境管理体系，如ISO 14001环境管理体系，以系统化、规范化地管理企业的环境绩效。

6. 节能减排：通过改进生产工艺、采用节能设备等方式，降低能源消耗，减少温室气体排放。

7. 公众参与和信息公开：与周边社区进行沟通，公开环境信息，接受社会监督。

8. 应急响应计划：制定环境事故应急预案，确保在发生意外情况时能够迅速响应，减少环境影响。

请注意，以上措施仅供参考，具体措施应根据实际情况和相关的法律法规来制定。环境保护是企业社会责任的重要组成部分，硝酸厂家有责任采取必要措施，确保其生产活动不对环境造成负面影响。