无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途有一些区别。

1. 性质区别：
- 无水氯化钙：这是一种白色固体，无水分子结合，化学式为CaCl2。它具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。
- 水合氯化钙：这是指不同程度水合的氯化钙，最常见的是二水合氯化钙（CaCl2·2H2O），它是一种白色晶体，也可能是其他水合物的形式。

2. 用途区别：
- 无水氯化钙：
- 由于其吸湿性，无水氯化钙常用于干燥剂，可以吸收空气中的水分，保持环境干燥。
- 它也常用于融雪剂，因为它能够降低水的冰点，使雪更容易融化。
- 在工业上，无水氯化钙可以用作脱水剂、媒染剂、冷冻剂等。
- 水合氯化钙：
- 水合氯化钙由于含有水分，其溶解性比无水氯化钙更好，因此更常用于食品添加剂、药品和化工行业。
- 在食品工业中，水合氯化钙可以用作食品防腐剂、调味剂和稳定剂。
- 在医疗领域，它可以用作注射液的电解质补充剂。
- 水合氯化钙也常用于混凝土外加剂、造纸和纺织工业。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于水分含量和相应的物理化学性质，这导致了它们在不同应用领域的区分。无水氯化钙因其吸湿性和融雪特性而用于干燥和除冰，而水合氯化钙则因其溶解性和化学稳定性而用于食品、医药和其他精细化工领域。