"陕西市"这个名字可能是一个误解，因为在中国，"陕西"是一个省的名字，而不是一个城市的名字。陕西省的省会是西安。如果你提到的是"西安市"，那么我会根据西安市的情况来回答你的问题。

无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous）和水合氯化钙（Calcium chloride hydrated）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途有一些区别。

1. 性质区别：
- 无水氯化钙：这是一种白色固体，不含有结晶水。它具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。无水氯化钙在常温下相对稳定，不易溶于有机溶剂，但易溶于水。
- 水合氯化钙：这种物质可以含有不同数量的结晶水，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）或CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）。水合氯化钙在自然界中以石盐的形式存在，也称为“天然碱”。它是一种白色或灰白色的晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。

2. 用途区别：
- 无水氯化钙：由于其吸湿性，无水氯化钙常用于干燥剂，特别是在需要快速干燥的场合，如实验室和工业生产中。它也用于融雪剂，因为其溶解于水后会使水的冰点降低，从而加速冰雪融化。此外，无水氯化钙还用于食品添加剂、饲料添加剂、制冷剂和一些化学反应的催化剂。
- 水合氯化钙：水合氯化钙在食品工业中用作食品添加剂，如作为调味剂和防腐剂。在农业中，它可用作土壤改良剂，以增加土壤的钙含量。此外，水合氯化钙还用于制造其他化学品、作为脱水剂和在某些医疗应用中，如口服补液盐。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水量和一些相关的物理化学性质，这导致了它们在不同领域的不同应用。