无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 化学组成和性质：
- 无水氯化钙（CaCl2）：这是一种白色固体，不含有结晶水，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。无水氯化钙在常温下稳定，易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。它是一种强酸盐，具有较高的溶解度，能够降低水的冰点，因此常用作防冻剂。
- 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：这里的x可以是1、2、4或6，分别对应不同的水合物。例如，CaCl2·6H2O是一种六水合氯化钙，也称为六水氯化钙。水合氯化钙在常温下稳定，溶于水，但不溶于乙醇。它也具有降低水冰点的特性，但效果不如无水氯化钙显著。

2. 用途：
- 无水氯化钙：由于其吸湿性和降低冰点的特性，无水氯化钙常用作干燥剂、防冻剂和融雪剂。在工业上，它也被用作脱水剂、媒染剂和金属冶炼的添加剂。
- 水合氯化钙：水合氯化钙根据水合程度不同，用途也有所不同。例如，六水合氯化钙（CaCl2·6H2O）是一种常见的实验室试剂，用于制备其他钙盐和氯化物。在食品工业中，它可以用作食品添加剂，如作为调味剂和防腐剂。在农业上，它可以用作土壤调节剂，以提高土壤的盐碱度。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的化学组成（有无结晶水）和用途。无水氯化钙因其吸湿性和降低冰点的特性，更常用于防冻和干燥领域，而水合氯化钙则根据其水合程度，有不同的应用，如实验室试剂、食品添加剂和土壤调节剂。