无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrated）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途有一些区别。

1. 性质区别：
- 无水氯化钙：无水氯化钙是一种白色固体，化学式为CaCl2，它不含有结晶水。无水氯化钙在常温下吸湿性强，易潮解，因此通常以粉末或颗粒形式存在。
- 水合氯化钙：水合氯化钙是指含有一个或多个结晶水的氯化钙，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）或CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）。水合氯化钙在自然界中以矿物的形式存在，也常作为白色粉末或颗粒出售。

2. 用途区别：
- 无水氯化钙：无水氯化钙常用于以下用途：
- 融雪剂：由于其强吸湿性和融雪特性，无水氯化钙被广泛用于道路融雪。
- 干燥剂：无水氯化钙可用作干燥剂，吸收空气中的水分。
- 工业添加剂：在工业上，无水氯化钙可以用作金属加工液的添加剂，以提高其防锈性能。
- 食品添加剂：在食品工业中，无水氯化钙可以用作食品添加剂，如在冰淇淋中用作稳定剂。
- 水合氯化钙：水合氯化钙的用途包括：
- 化学试剂：在实验室中用作化学反应的试剂。
- 医疗用途：某些水合氯化钙形式（如六水合氯化钙）可用作静脉注射液的电解质补充剂。
- 农业：水合氯化钙可以用作土壤调理剂，以提高土壤的盐碱度。
- 食品工业：在食品加工中，水合氯化钙可以用作食品防腐剂和稳定剂。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水量和一些特定的物理化学性质，这导致了它们在不同应用领域的使用差异。在实际应用中，选择使用哪种形式的氯化钙取决于具体的用途和所需的特性。