无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途有一些区别。

1. 性质区别：
- 无水氯化钙：无水氯化钙是白色固体，不溶于乙醇，易溶于水，溶于水后会放出大量的热。无水氯化钙是一种强吸湿剂，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。
- 水合氯化钙：水合氯化钙是指含有一个或多个结晶水的氯化钙，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）或CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）。水合氯化钙也是白色固体，溶于水，但溶解度较无水氯化钙低。水合氯化钙在自然界中以矿物形式存在，也称为“芒硝”。

2. 用途区别：
- 无水氯化钙：由于其吸湿性，无水氯化钙常用于干燥剂，特别是在需要快速干燥的场合，如防止某些化学品潮解或吸收空气中的水分。此外，无水氯化钙也用于融雪剂、混凝土添加剂、食品添加剂（如作为调味品的盐类）以及某些工业过程的催化剂。
- 水合氯化钙：水合氯化钙在农业中常用作土壤改良剂，以增加土壤的钙含量。它也用于食品加工，如作为食品中的钙质补充剂。在化工行业，水合氯化钙可以作为其他化学反应的起始原料，通过加热分解得到无水氯化钙或其他含钙化合物。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水状态和一些相关的物理化学性质，这导致了它们在不同应用领域的选择性使用。