阳泉市无水氯化钙（CaCl2）和水合氯化钙（CaCl2·xH2O）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 含水量不同：
- 无水氯化钙（CaCl2）：顾名思义，它是一种不含结晶水的氯化钙，外观为白色固体粉末或颗粒。
- 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：这里的“x”代表水分子数，可以是1、2或更多。水合氯化钙的外观可以是白色粉末或晶体，根据其含水量不同，其物理性质会有所差异。

2. 溶解性不同：
- 无水氯化钙（CaCl2）：在水中的溶解度较高，易溶于水，形成溶液。
- 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：由于含有结晶水，其溶解度较无水氯化钙低，但具体溶解度取决于水分子数“x”。

3. 应用领域不同：
- 无水氯化钙（CaCl2）：由于其高溶解性和吸湿性，常用于干燥剂、脱水剂、融雪剂、防冻剂、混凝土添加剂等。
- 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：根据其含水量，可以用作食品添加剂、饲料添加剂、化工原料等。例如，CaCl2·6H2O（六水氯化钙）在食品工业中用作钙质强化剂，在农业中用作土壤改良剂。

4. 化学性质不同：
- 无水氯化钙（CaCl2）：在化学反应中，无水氯化钙更容易参与反应，因为它不含结晶水，反应活性较高。
- 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：由于含有结晶水，其化学反应活性较无水氯化钙低，但在某些特定条件下，水合氯化钙也可以参与化学反应。

总之，无水氯化钙和水合氯化钙在含水量、溶解性、应用领域和化学性质上存在差异。选择使用哪种类型的氯化钙取决于具体的应用需求。