措施可能是淮南市硝酸厂家正在采取或应该采取的：

1. 废气处理：硝酸生产过程中会产生氮氧化物等废气，这些废气需要通过安装高效的气体净化设备进行处理，如采用选择性催化还原（SCR）技术或湿法洗涤等方法来降低氮氧化物的排放。

2. 废水处理：硝酸厂的废水主要来自生产过程中的洗涤水和设备冷却水等，可能含有硝酸盐、硫酸盐和其他化学物质。因此，需要建设完善的废水处理设施，采用物理、化学或生物处理方法对废水进行处理，确保达到国家规定的排放标准后排放。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如反应残渣、废催化剂等。这些废物需要进行分类收集和处理，确保不对外部环境造成污染。一些废物可能需要进行安全处置或资源化利用。

4. 环境监测：定期对厂区周边环境进行监测，包括大气、水和土壤的质量监测，以确保周围环境不受工厂活动的影响。

5. 节能减排：通过采用先进的工艺技术和设备，提高能源利用效率，降低单位产品的能耗和污染物排放量。

6. 环境管理体系建设：建立健全的环境管理体系，包括制定环境政策、目标和方案，实施环境影响评价，以及定期审查和改进环境绩效。

7. 公众参与和信息公开：与当地社区进行沟通，向公众提供有关环境保护措施的信息，并鼓励公众参与环境保护活动。

请注意，上述信息是基于一般性的环境保护措施，并非针对淮南市具体硝酸厂家的实际情况。如果您需要了解淮南市特定硝酸厂家的环境保护措施，建议直接联系相关企业或查阅其最新的环境影响评价报告书等公开资料。