截至我知识更新的时间点（2023年6月），我无法提供鄂州市具体硝酸厂家的环境保护措施简介。然而，我可以提供一些一般性的环境保护措施，这些措施通常是化工企业（包括硝酸厂）在运营中采取的：

1. 废气处理：安装废气处理设备，如洗涤塔、吸附塔、燃烧炉等，以减少氮氧化物、硫氧化物、挥发性有机化合物（VOCs）等污染物的排放。

2. 废水处理：建设废水处理设施，采用物理、化学或生物方法处理废水，确保废水达到国家排放标准后才排放。

3. 固体废物管理：对产生的固体废物进行分类、收集和处理，确保危险废物得到妥善处置，避免对环境造成污染。

4. 环境监测：定期对大气、水体、土壤等环境要素进行监测，确保厂区周边环境质量符合国家标准。

5. 节能减排：采用节能技术，降低能源消耗，减少温室气体排放。

6. 环境影响评估：在新建、改建或扩建项目时，进行环境影响评估，预测和减缓项目可能对环境产生的影响。

7. 环境保护管理体系建设：建立完善的环境保护管理体系，包括制定环境保护政策、制度和程序，确保企业符合相关法律法规的要求。

8. 公众参与和信息公开：与当地社区进行沟通，公开环境信息，接受社会监督。

请注意，具体的环境保护措施应根据每个厂家的实际情况和当地环保法规来制定和实施。如果您需要了解鄂州市特定硝酸厂家的环境保护措施，建议直接联系该厂家或查阅其公开的环境报告。