武汉市氨水并不是一种化学物质，而是指来自中国武汉市的水资源。氨水是一种常见的化学物质，其化学式为NH3·H2O，是氨气（NH3）与水（H2O）的混合物。在印染助剂中，氨水可以作为关键组成成分发挥以下作用：

1. 调节pH值：在纺织印染过程中，pH值的控制非常重要。氨水具有碱性，可以用来提高溶液的pH值，这对于某些印染工艺是必要的，例如在某些染料溶解或固色过程中。

2. 促进反应：氨水中的氨根离子（NH4+）可以作为某些化学反应的催化剂，促进染料与纤维之间的反应，有助于提高染料的固着率和色泽的稳定性。

3. 提高渗透性：氨水可以提高染料和助剂对纤维的渗透性，有助于染料更好地进入纤维内部，从而提高着色效果。

4. 清洁作用：氨水具有一定的清洁能力，可以用于纺织品的预处理，去除织物上的油脂、蜡和其他污垢，为印染过程做好准备。

5. 缓冲作用：在印染过程中，氨水可以作为缓冲剂，保持溶液pH值的稳定，防止因酸碱变化而影响印染效果。

需要注意的是，尽管氨水在印染助剂中有着重要的作用，但由于氨水具有一定的刺激性和毒性，因此在实际应用中需要严格控制使用量和使用条件，确保操作人员的安全和环境保护。