仙桃市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 性质区别：
- 无水氯化钙：也称为干燥氯化钙，是一种白色粉末状固体，无臭无味，不溶于水，溶于酸。在常温下，无水氯化钙是一种吸湿性很强的物质，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。
- 水合氯化钙：也称为液体氯化钙，是一种含有一定量水的氯化钙溶液。根据含水量的不同，水合氯化钙可以分为不同的浓度等级。水合氯化钙易溶于水，形成溶液。

2. 用途区别：
- 无水氯化钙：
- 干燥剂：由于其吸湿性，无水氯化钙常用于实验室、工业和其他场合的干燥剂，以吸收空气中的水分。
- 防潮剂：在包装行业中，无水氯化钙可以作为防潮剂使用，以防止产品受潮。
- 冷冻剂：在某些制冷系统中，无水氯化钙可以用作冷冻剂。
- 化学试剂：无水氯化钙也是一些化学反应中的常用试剂。
- 水合氯化钙：
- 冷却塔填充物：在冷却塔中，水合氯化钙可以用作填充物，帮助散热和冷却。
- 食品添加剂：在食品工业中，水合氯化钙可以用作食品添加剂，如在乳制品中作为凝固剂。
- 混凝土外加剂：在建筑行业中，水合氯化钙可以作为混凝土外加剂使用，以改善混凝土的性能。
- 农业：在农业中，水合氯化钙可以作为土壤改良剂使用，以调节土壤的pH值。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙在性质和用途上都有所不同。无水氯化钙主要用于干燥和防潮，而水合氯化钙则有更多的工业和农业用途。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙形态。