无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrated）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 化学组成和性质：
- 无水氯化钙：化学式为CaCl2，它是氯化钙的纯净形式，不含结晶水。无水氯化钙是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。它在常温下稳定，不溶于乙醇，易溶于水。
- 水合氯化钙：化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2、4或6，分别对应不同水合程度的水合氯化钙。水合氯化钙也是白色固体，它的溶解性和吸湿性取决于水合程度。

2. 用途：
- 无水氯化钙：由于其吸湿性，无水氯化钙常用作干燥剂，特别是在一些工业过程中，如气体干燥、石油脱水等。此外，它还用于道路融雪剂、混凝土添加剂、食品添加剂（如作为调味剂和防腐剂）等。
- 水合氯化钙：水合氯化钙根据其水合程度不同，用途也有所不同。例如，CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）常用于农业作为土壤改良剂，以提高土壤的盐碱度；而CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）则常用于食品工业作为调味剂和防腐剂。

3. 应用领域：
- 无水氯化钙：主要应用于工业领域，如化工、石油、天然气、造纸等。
- 水合氯化钙：除了工业应用外，水合氯化钙在农业和食品加工领域也有广泛应用。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的化学组成和性质，以及它们在不同行业中的应用。无水氯化钙因其吸湿性而多用于干燥剂和融雪剂等，而水合氯化钙则根据其水合程度的不同，在农业、食品加工和工业领域中有着不同的用途。