石首市乙二胺与二甲苯是两种不同的有机化合物，它们在结构、性质和用途上都有显著的差异。以下是它们的综合评述：

1. 结构差异：
- 乙二胺（C2H8N2）是由两个胺基（-NH2）连接在一个碳原子上的有机化合物，结构式为H2N-CH2-CH2-NH2。它是一种液体，具有强烈的氨味。
- 二甲苯（C8H10）是苯环上的两个氢原子被两个甲基（-CH3）取代的产物，有多种异构体，其中最常见的是邻二甲苯、间二甲苯和对二甲苯。二甲苯是一种无色液体，具有特殊的气味。

2. 性质差异：
- 乙二胺是一种强碱，具有腐蚀性，易溶于水和其他有机溶剂。它是一种重要的化工原料，用于合成多种化学品，如橡胶、塑料、染料等。
- 二甲苯是一种中等强度的有机溶剂，不溶于水，易溶于有机溶剂。它是一种常见的工业溶剂，用于油漆、涂料、胶黏剂、清洁剂等产品的生产。

3. 用途差异：
- 乙二胺的主要用途包括：作为合成橡胶、尼龙和其他聚合物的原料，用于制药工业，如合成抗生素和抗肿瘤药物，以及作为化学中间体用于其他化工产品的合成。
- 二甲苯的主要用途包括：作为有机溶剂用于油漆、涂料、胶黏剂和清洁剂的生产，作为化学中间体用于合成其他有机化合物，如染料、农药和药品。

4. 相似性：
- 乙二胺和二甲苯都是重要的化工原料，广泛应用于多个行业。
- 两者都是液体，具有易燃性，使用时需要注意安全。

总结来说，乙二胺和二甲苯在结构、性质和用途上都有显著差异，它们在化工生产中扮演着不同的角色。乙二胺以其化学反应性和合成价值而著称，而二甲苯则以其作为有机溶剂的特性而重要。尽管它们在某些应用中可以相互替代，但它们在化学合成和工业生产中的具体用途是不同的。