南京市作为中国东部的重要城市，化工产业较为发达，因此化学品事故防控工作尤为重要。以下是一些紧急应对策略与操作建议，以帮助南京市更好地应对化学品事故：

1. 应急预案制定与演练：
- 制定全面的化学品事故应急预案，包括泄漏、火灾、爆炸等情况的应对措施。
- 定期组织应急预案演练，确保相关部门和人员熟悉应急流程和职责。

2. 风险评估与防范：
- 对全市化工企业进行风险评估，确定高风险区域和设施，采取针对性的防范措施。
- 加强化学品储存、运输和使用的安全管理，确保符合相关法规和标准。

3. 监测预警系统建设：
- 建立化学品事故监测预警系统，对重点区域进行实时监测，及时预警。
- 确保应急指挥中心与相关部门、企业之间的通信畅通，以便快速响应。

4. 应急救援队伍建设：
- 建立专业的化学品事故应急救援队伍，配备必要的防护装备和救援设备。
- 定期对救援队伍进行培训和演练，提高应急救援能力。

5. 公众教育和信息发布：
- 加强公众宣传教育，提高公众对化学品事故的防范意识和应急知识。
- 建立信息发布渠道，及时向公众发布事故信息和安全提示。

6. 应急物资储备：
- 在关键位置储备必要的应急物资和设备，确保在事故发生时能够迅速调配和使用。

7. 跨部门协作：
- 加强应急管理、消防、医疗、环保等部门的协作，确保在事故发生时能够快速响应和有效处置。

8. 定期检查与评估：
- 定期对化学品事故防控工作进行检查和评估，及时发现和解决问题。

9. 国际合作与交流：
- 与国际组织和其他国家进行交流合作，学习借鉴先进的化学品事故防控经验和技术。

10. 法律与政策支持：
- 完善化学品事故防控相关的法律法规，为应急管理工作提供法律保障。

以上建议仅供参考，具体措施应根据南京市实际情况进行调整和实施。同时，应密切关注国家相关政策和标准的变化，确保化学品事故防控工作符合最新要求。