烟台市无水乙醇，也称为绝对乙醇或高纯度乙醇，是指经过提纯处理，去除大部分水的乙醇。无水乙醇通常含有极少的水分，纯度可以达到99.5%以上。以下是烟台市无水乙醇的一些特点和用途：

特点：
1. 高纯度：无水乙醇经过深度提纯，纯度高，适用于对纯度有较高要求的工业和实验室应用。
2. 无水：由于含水量极低，无水乙醇不会因为水分而影响某些化学反应或实验结果。
3. 易挥发：乙醇具有较高的挥发性，无水乙醇也不例外，因此在处理时需要注意通风和防火安全。
4. 可燃性：乙醇是易燃液体，无水乙醇同样具有较高的燃烧性，需要避免明火和高温。

用途：
1. 工业溶剂：无水乙醇常用于工业生产中的清洗、脱脂、萃取和稀释等，特别是在电子制造业中用于清洗电路板和半导体。
2. 实验室分析：在化学分析和实验中，无水乙醇常用于有机合成、萃取、洗涤和作为反应溶剂。
3. 医疗和消毒：无水乙醇可以用于医疗领域，如消毒剂和某些药物的制备。
4. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，如乙醇燃料和乙醇汽油中的成分。
5. 食品和饮料：在食品和饮料行业，无水乙醇可以用于调味剂、防腐剂和酒精饮料的制备。

需要注意的是，无水乙醇虽然纯度高，但在某些特定应用中，可能还需要进一步提纯或与其他物质混合，以满足特定的需求。此外，由于其易燃性和挥发性，无水乙醇在使用和储存时需要遵循相关的安全和环保规定。