嘉兴市无水乙醇，也称为绝对乙醇或纯乙醇，是一种高浓度酒精，其纯度通常在99.5%以上。这种高度纯净的乙醇是通过蒸馏和其他精制工艺从普通乙醇中去除水分和其他杂质而得到的。无水乙醇具有以下特点和用途：

1. 高纯度：无水乙醇的纯度很高，这意味着它几乎不含任何其他有机化合物或水。

2. 易燃性：乙醇是一种易燃液体，无水乙醇也不例外。它具有较低的闪点，因此在处理和使用时需要格外小心。

3. 挥发性：无水乙醇具有较高的挥发性，这意味着它在空气中容易蒸发。因此在储存和使用时需要密封容器和通风良好的环境。

4. 无毒：尽管乙醇具有易燃性和挥发性，但它通常被认为是一种无毒的化学品。然而，高浓度乙醇摄入仍然会对人体健康造成影响。

5. 用途广泛：无水乙醇在许多行业中都有应用，包括医药、化工、电子、化妆品、食品加工等。

6. 在医药行业中，无水乙醇用于药物的提取、合成和配制。

7. 在化工行业中，无水乙醇作为溶剂用于有机合成和反应介质。

8. 在电子行业中，无水乙醇用于清洗和脱脂，特别是对于敏感的电子元件。

9. 在化妆品行业中，无水乙醇用于制造香水和其他护肤品。

10. 在食品加工行业中，无水乙醇可以作为食品添加剂或用于果汁和酒的提纯。

嘉兴市无水乙醇的具体特点和用途可能会因生产厂家和批次而有所不同，因此在购买和使用时应遵循相关安全指南和产品说明。此外，由于无水乙醇的易燃性和挥发性，它通常需要储存在防火容器中，远离热源和明火。在使用时，应保持良好的通风，并避免皮肤和眼睛接触。