无水乙醇，也称为绝对乙醇或纯乙醇，是一种高度精炼的酒精形式，其纯度通常达到99.5%以上。佛山市无水乙醇具有以下特点和用途：

1. 高纯度：佛山市无水乙醇经过多次蒸馏和脱水处理，几乎不含任何水分和其他杂质，纯度高。

2. 易燃性：无水乙醇是一种易燃液体，具有较低的闪点，因此在处理和使用时需要格外小心，避免明火和高温。

3. 挥发性：无水乙醇具有较高的挥发性，因此在储存和使用时需要密封，以防止蒸发和减少空气中的酒精浓度，避免发生火灾或爆炸。

4. 溶解性：无水乙醇可以溶解多种有机化合物，因此常用于有机合成和化学分析中。

5. 消毒剂：由于其具有杀菌和消毒的特性，无水乙醇常用于医疗和实验室领域的消毒。

6. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，特别是作为汽油的添加剂，可以提高汽油的辛烷值，减少尾气排放。

7. 工业溶剂：在工业上，无水乙醇常被用作清洁剂、脱脂剂和溶剂，用于去除油脂、污垢和油漆等。

8. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇是许多化学反应的理想溶剂，因为它不会与大多数有机化合物发生反应，且易于纯化。

9. 电子行业：在电子制造业中，无水乙醇常用于清洗和脱脂，特别是对于敏感的电子元件，因为其不会腐蚀金属或损坏电路板。

10. 食品加工：在食品加工行业，无水乙醇有时用于提取植物中的有效成分，如精油或色素。

11. 化妆品行业：无水乙醇在化妆品行业中用于制造香水、酒精类护肤品和化妆水等。

12. 摄影行业：在传统摄影中，无水乙醇曾被用作定影液和清洁剂。

在使用无水乙醇时，应遵循安全操作规范，避免吸入其蒸汽或接触皮肤，并采取适当的防火措施。此外，由于其高纯度，无水乙醇的价格通常高于普通酒精。