乙醇（C2H5OH）和异丙醇（C3H7OH）都是常见的有机化合物，它们在工业、医药、食品和日常生活中有着广泛的应用。以下是它们的一些应用范围和比较：

1. 应用范围：
- 乙醇：乙醇是一种常见的酒精，它在工业上用于制造醋酸、饮料、香精、溶剂等。在医药领域，乙醇是许多药物的溶剂和提取剂，也是消毒剂和清洁剂的主要成分。在食品行业，乙醇常用于食品添加剂、调味剂和防腐剂。在日常生活中，乙醇被用作酒精饮料的成分，以及家庭清洁剂和消毒剂。
- 异丙醇：异丙醇是一种无色液体，有刺激性气味，它在工业上用作溶剂、脱脂剂和清洗剂。在医药领域，异丙醇常用于皮肤消毒和医疗器械的清洁。在食品行业，异丙醇有时用于食品添加剂和调味剂。在日常生活中，异丙醇被用作酒精类洗手液、消毒剂和电子产品清洁剂。

2. 比较：
- 分子结构和性质：乙醇和异丙醇的分子结构相似，但异丙醇比乙醇多一个碳原子。这使得异丙醇的沸点更高（80.3°C vs 117.3°C），且具有更强的溶解能力和清洁性能。
- 毒性：乙醇和异丙醇都易燃易挥发，过量摄入或接触都可能对人体健康造成影响。然而，乙醇通常被认为是较为安全的，因为它在人体内可以代谢成乙酸，然后进一步代谢成水和二氧化碳。相比之下，异丙醇的毒性较大，过量摄入可能导致中枢神经系统抑制、呼吸困难甚至死亡。
- 应用特点：乙醇由于其独特的香味和较低的毒性，常用于食品和饮料行业。而异丙醇由于其较强的溶解能力和清洁性能，更常用于工业清洗和消毒。

总结来说，乙醇和异丙醇在应用上有所重叠，但它们在具体领域的选择取决于特定的需求，如溶解性、毒性、成本和可用性。在选择使用哪种酒精时，应根据实际情况进行评估和决策。