截至我的知识更新日期（2023年），我无法提供关于具体城市或地区的硝酸厂环境保护措施的详细信息。但是，我可以提供一些一般性的指导原则和最佳实践，这些原则和实践通常适用于硝酸生产企业的环境保护措施：

1. 污染预防：硝酸生产过程中会产生氮氧化物（NOx）等有害气体，因此企业应采取措施减少这些气体的排放，例如使用低氮燃烧技术、安装尾气处理设施等。

2. 废水处理：硝酸生产过程中产生的废水可能含有高浓度的硝酸盐和重金属等污染物，需要经过处理达到排放标准后才能排放。常用的废水处理技术包括生物处理、膜分离技术和化学沉淀等。

3. 固体废物管理：硝酸厂会产生大量的固体废物，如废催化剂、废酸等，这些废物需要妥善处理和处置，以防止对环境造成污染。

4. 环境监测：企业应定期对大气、水和土壤等进行环境监测，确保其排放和活动不会超过环境法规和标准。

5. 环境影响评估：在新建或扩建硝酸厂时，应进行环境影响评估，预测项目可能对环境产生的影响，并采取相应的预防措施。

6. 应急准备和响应：企业应制定应急预案，以应对可能的环境事故，如泄漏或火灾等，并定期进行演练。

7. 公众参与和透明度：企业应与当地社区和利益相关者进行沟通，公开其环境表现和措施，并鼓励公众参与环境保护活动。

请注意，具体的环保措施应根据当地的环境法规和政策来制定和实施。如果您需要了解陕西地区硝酸厂的具体环保措施，建议直接联系相关企业或查阅当地环境保护部门的文件和记录。