六安市硝酸厂家的环境保护措施可能包括以下几个方面：

1. 废气处理：硝酸生产过程中会产生氮氧化物等废气，需要通过安装废气处理设备，如洗涤塔、脱硝装置等，来降低这些废气的排放浓度，确保达到国家规定的排放标准。

2. 废水处理：硝酸生产过程中会产生含有硝酸盐的废水，需要通过建设废水处理设施，如沉淀池、曝气池等，来去除废水中的有害物质，达到排放标准后才能排放。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如废催化剂、废包装材料等，需要进行分类处理，对于可回收利用的废物进行资源化利用，对于不可回收的废物进行安全处置。

4. 环境监测：定期对厂区周边环境进行监测，包括大气、水体、土壤等，及时掌握环境质量状况，确保不发生环境污染事故。

5. 环境管理：建立健全的环境管理体系，包括制定环境管理制度、应急预案等，确保环境保护工作有章可循，有据可依。

6. 节能减排：通过采用先进的工艺技术和设备，提高能源利用效率，降低能耗和污染物排放量。

7. 公众参与：与周边社区和居民进行沟通和交流，听取他们的意见和建议，采取措施减少对周边居民的影响。

请注意，上述内容是基于一般性的环境保护措施，具体的措施还需要根据六安市硝酸厂家的实际情况来确定。由于环境政策和技术的发展，企业的环境保护措施可能会不断更新和改进。如果您需要最新的信息，建议直接联系六安市硝酸厂家或相关环保部门获取准确数据。