淮北市位于中国安徽省北部，是一个以煤炭工业为主的城市。由于其丰富的煤炭资源，该地区也发展了一些与煤炭相关的化工企业，包括硝酸厂。硝酸厂在生产过程中会产生一定的环境污染，因此需要采取相应的环境保护措施。以下是一些常见的环境保护措施：

1. 废气处理：硝酸厂在生产过程中会产生氮氧化物等废气，这些废气需要通过安装净化设备进行处理，如采用催化还原法、吸收法等技术，以减少氮氧化物等污染物的排放。

2. 废水处理：硝酸厂的废水主要来自生产过程中的洗涤水和设备冷却水等，其中可能含有硝酸盐、硫酸盐等物质。企业应建设废水处理设施，采用物理、化学或生物处理方法，确保废水达到国家规定的排放标准后才能排放。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如废催化剂、废酸等。这些废物需要进行分类收集，并根据其特性进行妥善处理，如回收利用、安全填埋等，以防止对环境造成污染。

4. 噪声控制：硝酸厂的生产设备可能会产生较大的噪声，影响周边环境和居民的生活。企业应采取隔音、吸音、减震等措施，降低噪声排放。

5. 环境监测：企业应建立环境监测制度，定期对大气、水体、土壤等环境要素进行监测，确保各项污染物排放符合国家环保标准。

6. 环境管理：建立健全的环境管理体系，包括制定环境政策、规划、制度等，明确环境保护责任，定期进行环境影响评价，及时采取措施减少和预防环境污染。

7. 公众参与：与周边社区进行沟通和交流，向公众开放环境信息，鼓励公众参与环境保护和监督，共同维护良好的生态环境。

需要注意的是，环境保护措施应遵循当地环保法律法规的要求，并根据企业的实际情况进行制定和实施。此外，随着技术的进步和环保要求的提高，企业还应不断更新和改进环境保护措施，以减少对环境的影响。