泸州市硝酸厂家的环境保护措施可能包括以下几个方面：

1. 废气处理：硝酸生产过程中会产生氮氧化物等废气，需要通过安装废气处理设备进行处理，如使用催化还原法、吸收法等技术来降低氮氧化物的排放。

2. 废水处理：硝酸生产过程中产生的废水需要经过处理，去除其中的有害物质，如重金属离子、硝酸盐等。常用的废水处理方法包括中和、沉淀、过滤、反渗透等。

3. 固体废物处理：硝酸厂会产生一些固体废物，如废催化剂、废酸等，需要进行妥善处理和处置，避免对环境造成污染。

4. 环境监测：定期对厂区周围的环境进行监测，包括大气、水体和土壤的质量监测，确保污染物排放符合国家排放标准。

5. 环境管理：建立健全的环境管理体系，包括制定环境政策、环境目标、环境管理计划等，确保环境保护工作得到有效实施。

6. 节能减排：通过采用节能技术和设备，降低能源消耗，减少温室气体排放，同时减少生产过程中的废物产生。

7. 公众参与：与周边社区和公众进行沟通和交流，听取他们的意见和建议，提高公众对环境保护工作的认识和支持。

需要注意的是，具体的环境保护措施还需要根据企业的实际情况和当地环保法规的要求来制定和实施。