磷酸三钠（Na3PO4）是一种重要的磷酸盐，它在上海市乃至全国的工业、农业、食品加工和化工等领域都有广泛的应用。以下是一些主要用途：

1. 水处理：磷酸三钠常用于水处理行业，作为水质稳定剂，防止水垢形成，特别是在锅炉水处理中。

2. 食品工业：在食品加工中，磷酸三钠可以用作食品添加剂，如酸度调节剂、防腐剂、营养增补剂等。

3. 农业：作为肥料，磷酸三钠可以提供植物所需的磷和钠元素。

4. 化工：在化工行业，磷酸三钠可用作合成其他化学品的原料，如洗涤剂、染料和药品等。

5. 金属加工：在金属表面处理中，磷酸三钠可以用于金属的清洗、抛光和防锈处理。

6. 陶瓷和玻璃工业：磷酸三钠可以作为陶瓷和玻璃制造中的添加剂，以改善其性能和外观。

最佳使用指南：

1. 选择合适浓度：根据不同应用领域和需求，选择合适的磷酸三钠浓度。例如，在工业水处理中，通常使用较低浓度（如10-50ppm）来防止水垢形成；而在农业中，可能需要更高的浓度作为肥料。

2. 控制使用量：根据实际需求和使用环境，精确控制磷酸三钠的使用量，避免过量使用造成浪费或环境污染。

3. 注意安全：磷酸三钠虽然相对无害，但在使用过程中仍需注意安全，避免直接接触皮肤或眼睛，并保持通风良好。

4. 监测水质：在使用磷酸三钠进行水质处理时，应定期监测水质，以确保达到预期的处理效果，并防止过度磷酸化造成的水体富营养化问题。

5. 遵守法规：在使用磷酸三钠时，应遵守相关法律法规，特别是关于环境排放和食品安全的规定。

6. 储存和运输：磷酸三钠应存放在干燥、通风良好的地方，避免受潮结块。在运输过程中，应避免阳光直射和高温环境，以防止产品分解。

请注意，上述信息仅供参考，具体使用指南可能因应用场景和产品规格而异。在使用磷酸三钠之前，建议咨询相关的专家或查阅产品说明书，以确保安全、高效地使用。