宜昌市氨水并不是一种化学物质，而是一个地名，指的是中国湖北省宜昌市。因此，不能说宜昌市氨水是印染助剂的关键组成成分。

在印染工业中，氨水（NH3·H2O）确实是一种重要的化学物质，可以用作印染助剂。氨水在印染中的主要作用包括：

1. 调节pH值：氨水是一种弱碱，可以用来提高染浴的pH值，这对于某些染料的溶解和染色过程是必要的。

2. 促进染料溶解：氨水可以增加染料在水中的溶解度，有助于染料的均匀分散。

3. 提高染色牢度：在某些情况下，氨水可以与染料相互作用，提高染料的固色效果，从而增加染色牢度。

4. 防止染料凝聚：氨水可以防止某些染料在染色过程中凝聚，确保染色的均匀性。

尽管氨水在印染中有着重要的作用，但它并不是唯一的助剂。印染助剂是一个广泛的类别，包括多种化学物质，如pH调节剂、润湿剂、分散剂、柔软剂、抗静电剂、荧光增白剂等，它们在印染过程中各自发挥着特定的功能。

因此，正确的说法应该是氨水（NH3·H2O）是印染助剂的一种，而不是宜昌市氨水。