氨水（Ammonia water），也称为氨水溶液，是氨气（NH3）与水（H2O）的混合物。在印染行业中，氨水是一种常用的化学助剂，它具有多种功能，可以作为调节剂、pH值缓冲剂、软化剂和洗涤剂等。以下是氨水在印染助剂中的一些关键作用：

1. 调节pH值：氨水是一种弱碱，可以用来调节印染过程中的pH值。合适的pH值对于保证染料的良好溶解性、染色性能和防止染料降解至关重要。

2. 缓冲剂：氨水具有缓冲能力，可以防止印染过程中pH值的剧烈变化，保持pH值的稳定，这对于确保染色过程的一致性和重复性非常重要。

3. 软化剂：氨水可以与水中的钙、镁离子形成络合物，从而减少这些离子对染料吸附的影响，提高染料的利用率。

4. 洗涤剂：氨水可以作为洗涤剂用于纺织品的预处理和后处理，有助于去除织物上的油脂、污垢和其他杂质。

5. 促进剂：在某些情况下，氨水可以作为染料的促进剂，帮助染料更好地吸附在纤维上，提高染色的深度和均匀性。

6. 防止染料沉淀：氨水可以防止某些染料在酸性条件下沉淀，保持染料的稳定性。

7. 改善色泽：在一些印染工艺中，氨水可以改善染料的色泽，使其更加鲜艳和均匀。

8. 保护剂：氨水可以保护某些敏感染料，防止它们在碱性或酸性条件下分解。

尽管氨水在印染行业中有着广泛的应用，但由于其挥发性、刺激性和潜在的毒性，使用时需要注意安全，并遵守相关环保法规。在某些情况下，为了减少对环境和健康的影响，可能会使用其他更环保的替代品。