磷酸是一种重要的化工产品，分子式为H3PO4，它在工业上有着广泛的应用。麻城市作为中国的一个地区，可能涉及磷酸的生产和应用。然而，由于我没有最新的数据和信息，以下关于85%磷酸在各个行业中角色的解析是基于一般性的知识，而不是针对麻城市的具体情况。

1. 农业领域：磷酸是制造磷肥的重要原料，85%磷酸可以直接用于农业作为高浓度的磷肥，也可以进一步加工成其他磷肥产品，如过磷酸钙和重过磷酸钙。磷是植物生长所必需的三大营养元素之一，对于农作物的生长发育至关重要。

2. 食品工业：磷酸在食品加工中常作为酸味剂、防腐剂和稳定剂使用。例如，在饮料中加入磷酸可以调节酸度，增加口感，同时还有助于防止饮料中的金属离子氧化。此外，磷酸盐在食品加工中也被用作品质改良剂，如在肉类加工中用于保持水分和提高产品的质地。

3. 制药工业：磷酸在制药工业中用于生产各种药物，如某些抗生素、维生素和抗酸药等。磷酸盐在药物制剂中作为缓冲剂和pH调节剂也很常见。

4. 金属加工：磷酸在金属表面处理中用于清洁和去污，以及金属的蚀刻和脱漆。它还可以用于金属的磷化处理，提高金属的耐腐蚀性能。

5. 陶瓷和玻璃工业：磷酸在陶瓷和玻璃工业中用作助熔剂，有助于降低烧制温度，并改善产品的光泽和强度。

6. 水处理：磷酸盐在污水处理中用作絮凝剂，有助于去除水中的悬浮颗粒和有机物。此外，磷酸还可以用于调节水的pH值。

7. 电子工业：在半导体制造中，磷酸用于去除硅晶片表面的氧化物，以及作为清洗剂去除金属离子和其他杂质。

8. 其他领域：磷酸还用于造纸工业中的涂布剂，以及用作橡胶和塑料工业中的添加剂，以改善产品的性能。

总之，85%磷酸作为一种重要的化工产品，在多个行业中发挥着关键作用。然而，值得注意的是，磷酸的使用也应注意环境保护，避免对水体和土壤造成污染。在麻城市或任何其他地区，磷酸的生产和应用都应该在符合当地环保法规的前提下进行。