监利市磷酸是一种重要的化工产品，其主要应用领域包括农业、食品工业、制药工业以及金属加工等。以下是85%磷酸在这些行业中的具体角色：

1. 农业：
- 肥料：磷酸是制造磷肥的重要原料，如过磷酸钙（Ca(H2PO4)2）和磷酸二氢铵（NH4H2PO4）。磷肥能够提供植物生长所需的磷元素，促进根系发育和作物增产。
- 土壤改良：磷酸可以用于土壤的磷素补充，改善土壤的磷素状况，提高土壤肥力。

2. 食品工业：
- 食品添加剂：磷酸在食品工业中用作酸味剂、防腐剂和稳定剂。例如，在饮料和糖果制造中，磷酸可以调节酸度，增加产品的保质期。
- 食品加工：在肉类加工中，磷酸可以用作水分保持剂，提高肉类的保水性和口感。

3. 制药工业：
- 药物合成：磷酸在药物合成中作为反应介质和催化剂，用于合成多种药物分子。
- 药品成分：某些药品中可能含有磷酸盐作为成分，用于调节药物的酸碱度或作为辅助治疗剂。

4. 金属加工：
- 金属清洗：磷酸常用于金属表面处理，如去除金属表面的氧化物和污垢，为后续的镀层或涂漆做准备。
- 金属蚀刻：在微电子制造业中，高浓度的磷酸可以用作蚀刻剂，用于刻蚀某些金属材料。

5. 其他应用：
- 水处理：磷酸可以作为水质稳定剂，用于控制水的pH值和防止金属管道的腐蚀。
- 陶瓷和玻璃工业：磷酸可以用于陶瓷和玻璃的制造，作为添加剂以改善材料的性能。

85%磷酸在这些行业中扮演着不同的角色，其特定的化学性质和反应特性使得它成为一种多功能的化工产品。然而，磷酸的使用也应注意环保和安全问题，特别是在工业应用中，应采取措施防止磷酸对环境的污染。