磷酸是一种重要的化工产品，广泛应用于农业、食品工业、制药业以及化工行业。在湛江市，磷酸的生产和应用也是一个重要的经济活动。以下是对85%磷酸在各个行业中角色的解析：

1. 农业领域：
- 肥料：磷酸是制造磷肥的基础原料，85%磷酸可以直接用于农业作为高浓度的磷肥，或者进一步加工成其他磷肥产品，如过磷酸钙、磷酸二氢钾等，以满足不同作物的需求。
- 土壤改良：磷酸可以用来改良土壤的pH值，提高土壤的肥力，促进植物的生长。

2. 食品工业：
- 食品添加剂：磷酸盐（如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等）是常用的食品添加剂，它们可以作为保鲜剂、pH调节剂、螯合剂等，广泛应用于饮料、肉类加工、焙烤食品等领域。
- 饮料：磷酸在饮料工业中常用作酸味剂，以提供清爽的口感，如在碳酸饮料和运动饮料中。

3. 制药业：
- 药品原料：磷酸盐在制药工业中用作药品的原料或赋形剂，用于生产各种药物，如抗酸药、维生素片剂等。

4. 化工行业：
- 化工中间体：85%磷酸可以作为化工合成中的中间体，用于生产各种有机和无机化合物，如磷酸酯、磷酸盐等。
- 金属处理：磷酸在金属表面处理中用作清洗剂和蚀刻剂，用于去除金属表面的氧化物和污垢，以及进行金属的刻蚀。

5. 其他应用：
- 陶瓷和玻璃工业：磷酸可以用作陶瓷和玻璃工业的添加剂，以改善产品的性能和外观。
- 造纸工业：磷酸可以作为造纸过程中的添加剂，以提高纸张的质量和性能。

总之，85%磷酸在各个行业中扮演着重要的角色，它的应用不仅限于上述领域，随着科技的发展，磷酸的新用途还在不断被开发。在湛江市，磷酸的生产和应用也为当地的经济发展做出了贡献。